Flokkur: Ítalía
-
Bragðgóðar bananamúffur
Hver kannast ekki við að eiga brúna banana sem enginn vill borða? Um leið og þeir verða freknóttir þá eru þeir ákjósanlegir í bakstur og þessir með brúna hýðinu eru langbestir. Trúið mér. Eitt af því sem ég kenni mínum nemendum er að forðast matarsóun og krakkar í 6. og 7. bekk í heimilisfræði í…
-
Einföld eplakaka
Hvað er betra á köldum vetrardegi en góð eplakaka? Ég skellti í eina slíka í gær og læt fylgja með einfalda grunnuppskrift, það má breyta henni og bæta að vild allt eftir því hvað ykkur finnst gott og hvað til er í skápunum. Rifinn börkur og safi af sítrónu gefa gott og ferskt bragð, svo…
-
Enskar skonsur
Enskar skonsur eru í miklu uppáhaldi hjá mér og ég er búin að prófa nokkrar uppskriftir. Þetta er þægilegur og fljótlegur bakstur og auðvelt að undirbúa með fyrirvara til dæmis að kvöldi og hafa tilbúið deig að morgni. Þá fara þurrefnin og smjörið í skálina og látið bíða undir loki og klárað og bakað daginn…
Huggulegur heimilismatur 